El Centro de Nutrición Terica Uriol ayuda a pacientes con problemas de peso y otras patologías asociadas basándose en la dieta mediterránea y en la pirámide alimenticia de la Organización Mundial de Salud (OMS).

El objetivo primordial de su dieta es enseñar a comer para no volver a engordar tomando la cantidad necesaria de hidratos de carbono, reduciendo el consumo de grasas e ingiriendo la cantidad justa de proteinas. Su finalidad, es por tanto, concienciar de la necesidad de mantener una alimentación equilibrada, sin pastillas y huyendo de las "Dietas milagro".